《毒从口入：食物的丑陋真相》是一部纪录片，记录了美国每年约3000人因食源性病原体而死亡以及数十万人住院的情况。该片详细介绍了一系列国家近年来频繁爆发疫情的中心，其中包括长叶莴苣、哈密瓜和豆芽等食品。虽然这些解决方案很简单，但执行保护措施时却存在严重的分散性，几乎没有任何官僚机构能够执行。该片旨在向观众揭露食物中潜在的危险，并呼吁采取更加严格的行动来保障人们的健康和生命安全。